Sobral terá indústria de beneficiamento de tilápia

A produção de tilápia no Ceará é estimada em 30 mil toneladas

O município de Sobral deverá começar,ainda neste primeiro semestre,as obras da maior indústria de beneficiamento de pescado do Nordeste.O empreendimento é uma iniciativa do Governo do Estado,por meio da Secretaria da Pesca e Aquicultura do Ceará (SPA).A ideia é beneficiar toda a produção de tilápia da região norte do Estado.

Cícero Emerson Moreira de Oliveira, coordenador de Ordenamento,Registro e Controle da SPA (Corec/CE),diz que a unidade tem previsão de começar as operações realizando o beneficiamento de 300 toneladas mensais de filé de tilápia.A produção do pescado virá dos açudes da região.Uma visita será realizada a esses produtores para ver quais reservatórios poderão fazer parte do programa.

O técnico da SPA não fala sobre a capacidade máxima de beneficiamento da indústria,pois ela está diretamente ligada à capacidade de produção dos viveiros nos açudes,que é afetada diretamente por fatores climáticos, como a seca,que pode reduzir significativamente a produção do pescado.  

Dois terrenos

A área que abrigará a indústria de beneficiamento está localizada no Distrito de Jaibaras.No momento,dois terrenos estão sendo cogitados.A unidade será construída em um terreno entre 2 mil e 3 mil metros quadrados,afirma Oliveira,e deverá gerar de 100 a 500 empregos diretos e indiretos.

No Ceará,existem aproximadamente 15 indústrias de beneficiamento de pescado (peixes de água doce,água salgada e camarões).Mas a indústria de Sobral será a única a trabalhar,exclusivamente,com o beneficiamento de tilápia. 

Biocombustível

As vísceras resultantes do processo de beneficiamento têm destinação assegurada.A Secretaria da Pesca e a Petrobras fecharam acordo para que esse subproduto seja transformado em biocombustível.A Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec),vinculada à Secretaria da Ciência Tecnologia e Educação Superior do Estado (Secitece),fornecerá a Máquina Biopeixe,que irá converter 50% das vísceras em gordura para produção de óleo que será transformado em biodiesel.

A produção de pescado do Ceará hoje é estimada em 160 mil toneladas/mês.Desse total,30 mil toneladas seriam apenas de tilápia criada em cativeiro nos açudes do Estado. 

Reproduzida do OPovo